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控制食鹽攝入量 防范心腦血管疾病

發(fā)布日期:2020-12-23

  公開資料顯示,心腦血管疾病已成我國居民第一位死亡原因,我國現(xiàn)有高血壓受檢者2.7億,成人患病率達(dá)25.2%,腦卒中受檢者1300萬、冠心病受檢者1100萬。而飲食中過量攝入食鹽,是導(dǎo)致人群罹患心腦血管疾病的主要因素之一。

  鹽是我們每天都離不開的調(diào)味品和肌體營養(yǎng)素。食鹽是以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中,它們在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水電解質(zhì)平衡方面起著非常重要的作用,并可以保持人體正常的血液pH值,保證神經(jīng)信號的傳遞,使肌肉等組織器官正常工作。

  人體離不開食鹽,而過多攝入則對身體健康極其不利。公認(rèn)的是:高食鹽飲食會(huì)明顯增加高血壓和心腦血管病的發(fā)病率。

  一般人75%的鈉鹽攝取來自于加工食品和調(diào)味品。如果買含鹽食品,應(yīng)該學(xué)習(xí)要看并計(jì)算其中所含的鹽量或鈉量。在食品包裝上,通常標(biāo)示鈉含量,而非鹽含量。只要將鈉含量乘以2.5就是鹽量。

  世界衛(wèi)生組織,正常成人每天最多攝鹽量是6克。上海健康促進(jìn)組織曾經(jīng)使用的控鹽勺:大勺容量是6克,小勺容量為2克。另外,當(dāng)下人們選擇綠色鹽、低鈉鹽,并逐漸成為了一種新的飲食時(shí)尚潮流,表明人們已經(jīng)普遍關(guān)注健康,吃鹽越來越講究,吃鹽越來越科學(xué)。

  日常生活中,不僅鹽要少放,醬油、豆瓣醬等含鹽高的調(diào)味品也要少放。同時(shí),大家常吃的果脯蜜餞、干果零食、甚至面包餅干掛面里,這些也是含鹽不低的食品,容易被忽略。

  只有科學(xué)合理地食鹽,并嚴(yán)格控制攝入量,才能有效篩查心腦血管病,維護(hù)好我們的健康。篩查心腦血管疾病,控是一方面,查是另外一方面。Kejin品牌的KJ-2V4M型號超聲經(jīng)顱多普勒分析儀,具有趨勢圖技術(shù),能夠可靠評判血流速度是否穩(wěn)定,廣泛應(yīng)用于腦血管健康檢查工作。

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